Brochetas de tofu y gambas marinadas en Vivesoy

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• 10 MIN
• 2 RACIONES

Las Brochetas de tofu y gambas marinadas en Vivesoy. Seguro que os encanta esta receta, ¡probadla!

Ingredientes

• 250 g de tofu
• 12 gambas o langostinos
• 200 ml de Vivesoy naranja.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Zumo de ½ limón
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

1. Pelamos y limpiamos bien las gambas. Las ponemos en un cuenco junto al zumo de limón un poco de sal, pimienta negra y Vivesoy naranja. Dejamos reposar durante un par de horas.
2. En una sartén o plancha calentamos el aceite de oliva virgen extra. Escurrimos las gambas y las insertamos en un palo de brocheta alternas con tacos de tofu.
3. Hacemos las brochetas por ambos lados hasta el punto que nos guste.
4. Servimos inmediatamente