- 35 MIN
- 2 RACIONES
Un clásico con todos los beneficios de la bebida de soja Vivesoy.
- 200 gr aproximados (1 taza de desayuno) de arroz.
- 1 y 1/2 de litros de bebida de soja Vivesoy.
- 200 gr (1 taza de desayuno) de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- Cáscara de limón (sólo la parte amarilla).
- 1 ramita de canela.
- 1 nuez de mantequilla.
Preparación
- En una olla amplia echamos un poco de agua, sal y el arroz, le damos unas vueltas y le añadimos la bebida de soja Vivesoy, la cáscara de limón, la canela en rama, la mantequilla, un poquito de anís (opcional) y lo dejamos cocer una hora, a fuego lento y removiendo con frecuencia.
- Cuando esté cocido le añadimos el azúcar removiendo al mismo tiempo. Lo dejamos hervir y retiramos.
- Hay quien recomienda no añadirle el agua con el arroz porque pierde cremosidad.
CONSEJOS
- Añade una copa de anís al final de la cocción para aumentar el sabor de este arroz con Vivesoy.
- También puedes sustituir el azúcar por su equivalente en edulcorante.
